1999-00 sezonunda Gaziantepspor’dan Yaw Preko ve Samuel Johnson takıma dahil edildi. Bu sezon UEFA Kupası 1. turunda MTK Budapest ile eşleşen Fenerbahçe, deplasmanda 0-0 berabere kaldığı Macar takımına kendi evinde 2-0 mağlup olarak kupaya veda etti. 30 Eylül 1999 tarihinde oynanan bu ikinci maç sonrası teknik direktör Rıdvan Dilmen istifa etti ve yerine Zdenek Zeman getirildi. Zdenek Zeman’ın yönetiminde başarılı bir grafik sergilenememesi nedeniyle, ligin 15. haftasında takım Fenerbahçe’nin eski futbolcularından Turhan Sofuoğlu’na emanet edildi. Sezonu 4. sırada tamamlayan takım, bir sonraki sezon Avrupa kupalarına gitme şansını kaybetti. 2000-01 sezonunda gerek teknik direktör gerekse oyuncu transferlerinde büyük hamleler gerçekleşti. Yeniden bir yapılanmaya giden takım ilk olarak teknik direktörlüğe Mustafa Denizli’yi getirdi. Bunun dışında Haim Revivo, Kennet Andersson, Nikola Lazetic, Zoran Mirkovic, Milan Rapaic, Serhat Akın ve Yusuf Şimşek gerçekleşen önemli transfer hamleleri oldu. Fenerbahçe bu sezonda iç sahada oynadığı 17 maçta 17 galibiyet alarak bir rekor kırdı. Sezonu ise Galatasaray’ın 3 puan önünde şampiyon olarak tamamladı. Bu şampiyonluk Fenerbahçe’nin Süper Lig’de bir Türk antrenörle kazandığı ilk şampiyonluk oldu.